Resep Membuat Rendang Daging Sapi Empuk Spesial Padang

Resep Membuat Rendang Daging Sapi Empuk Spesial Padang - Sebentar lagi Hari Raya Idul Adha 1444 telah tiba, tentunya kita perlu mempersiapkan hidangan yang lezat. Hari Raya Idul Adha tentu akan banyak daging sapi maupun kambing yang membuat kita bingung mau diolah apa. Menu yang biasa diolah oleh masyakarat Indonesia ialah Rendang.

Rendang merupakan masakan khas dari Padang Sumatera Barat yang selalu menjadi favorit masyarakat Indonesia. Apalagi menu ini sangat cocok untuk hidangan saat lebaran. Rendang Daging Sapi Khas Padang memiliki kenikmatan dagingnya yang empuk dan gurih sangat mampu membuat lidah bergoyang.

Membuat Rendang Daging Sapi tentu membutuhkan teknik memasak yang tepat untuk menghasilkan cita rasa yang lezat. Biasanya membuat rendang sendiri dibutuhkan santan cair dan kental untuk membuat bumbu meresap ke daging. Bahan-bahan ini pada umumnya dimasak sekitar 3-4 jam supaya menghasilkan daging yang tidak alot.

Nah bagi Anda yang tertarik dengan Rendang, tak ada salahnya mencoba memasak sendiri di rumah. Berikut idnTraveling rangkum dari berbagai sumber salah satunya Instagram. Ini dia Resep Membuat Rendang Daging Sapi Empuk Spesial Padang.

Bahan dan Langkah Memasak Rendang Sapi Khas Padang

Bagi Anda yang tidak suka dengan daging sapi, resep bumbu rendang dibawah ini juga bisa untuk memasak dengan bahan dasar seperti ayam, daging sapi, jengkol dan lain-lain. Mari simak penjelasan dibawah ini :

Resep by : @bukuresep_ajaib

Bahan Rendang Daging Sapi :

1 kg daging sapi, potong2
2 buah kelapa yang tua ( 1.500 santan cair dan 800 santan kental )
1cm lengkuas
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 buah serai, geprek
1/2 sdt ketumbar bubuk
garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya

Bumbu halus :

15 butir bawang merah
10 butir bawang putih
100gr cabe merah
1 cm jahe
1 ruas kunyit

Cara Memasak Redang Sapi Empuk Khas Padang :

Masak daging dengan semua bumbu halus dan tambahkan lengkuas,daun jeruk,salam,serai dengan santan cair,dan masak sampai daging empuk.
kemudian Tambahkan santan kental, lalu masak dgn api kecil hingga sambil sesekali diaduk perlahan, beri garam dan penyedap rasa sedikit demi sedikit biar rasanya pas.
Masak hingga santan menyusut dan hampir kering.
Kemudian cicipi rasanya jika sudah pas angkat.
Rendang Daging Sapi Khas Padang Empuk siap dihidangkan.

Resep Memasak Rendang Daging Sapi Empuk Spesial Padang

Foto by :

@aiai_tjhang
@bukuresep_ajaib

Demikian informasi mengenai Resep Membuat Rendang Daging Sapi Empuk Spesial Padang. Semoga bermanfaat dan dapat Anda jadikan referensi sebelum membuat Rendang Daging Sapi untuk lebaran 2020. Jangan lupa untuk terus pantau idnTraveling.com biar tidak ketinggalan tentang seputar kuliner di Indonesia. Thank you for visiting :)